진미평양냉면
서울 여행 가이드 · YBSTORY
두 명가의 계보를 잇는 냉면집
진미평양냉면은 2016년경 임세권 대표가 문을 연 평양냉면 전문점이에요. 의정부평양면옥에서 3년, 장충동평양면옥에서 17년을 수련한 이력을 가진 대표가 두 명가의 노하우를 종합해 자신만의 냉면을 완성한 곳으로, 평양냉면 마니아들 사이에서 인정받고 있어요.
담백하고 정직한 물냉면
화려한 기교 없이 담백하고 정직한 맛의 물냉면이 대표 메뉴이고, 쫀쫀하면서도 담백한 만두도 함께 인기가 많아요. 제육이나 편육 같은 곁들임 메뉴의 완성도도 높아, 2026년 전문가 평가에서 서울 평양냉면 맛집 상위권(공동 3위)에 오르기도 했어요.
강남 지역의 실용적인 분위기
강남구청역 인근에 위치해 있고, 화려한 인테리어보다는 실용적이고 다소 분주한 분위기의 식당이에요. 맛에 집중한 정직한 한 끼를 원하는 손님들에게 꾸준히 사랑받고 있어요.
미쉐린 가이드가 인정한 자가제면 냉면집
진미평양냉면은 미쉐린 가이드 서울 2026판에 이름을 올린 곳으로, 방문객 평점도 5점 만점에 4.3점(리뷰 193건 기준)으로 꾸준히 높은 편이에요. 면을 매장에서 직접 뽑는 자가제면 방식이라 면발의 탄력이 살아있고, “깔끔하고 담백하다”는 후기가 특히 많아요. 평양냉면을 처음 접하는 분들도 무난하게 즐기기 좋은 편이지만, 슴슴한 맛 특성상 호불호가 갈릴 수 있다는 점은 참고하세요.
기본 정보
지하철 강남구청역에서 도보로 이동할 수 있고, 방문 전 정확한 영업시간은 네이버 지도에서 한 번 더 확인하는 것이 좋아요.
평양냉면은 슴슴한 맛이 특징이라 처음 접한다면 겨자와 식초를 살짝 더해 취향껏 맛을 조절해보는 것을 추천해요.
Q. 예약이 필요한가요?
별도 예약 없이 방문 순서대로 이용하는 곳이 많은 식당 유형이라, 점심·저녁 피크 시간대에는 대기가 생길 수 있어요. 여유 있게 방문하시거나 전화(02-515-3469)로 미리 확인해보는 것을 추천해요.
Q. 평양냉면이 처음이라면 뭘 시켜야 하나요?
기본 물냉면으로 슴슴한 육수 본연의 맛을 먼저 느껴보고, 어복쟁반이나 만두를 곁들이면 한 끼로 든든하게 즐길 수 있어요.